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I Campeonato regional de cachopos

Del 8 al 18 de mayo va a tener lugar el 1 campeonato regional de cachopos en el cual sidrerías y restaurantes de la región compiten por el mejor.
Nosotros hemos preparado un" cachopo de ternera relleno de picadillo de cerdo, queso azul y huevo frito".
La manera de elaborarlo es distinta, hacemos el cachopo un poc mas grueso de lo normal, lo rebozamos con harina y huevo, sin pan rallado, lo marcamos en la sartén y lo terminamos de hacer en el horno. lo acompañamos de patatas fritas y un pimientin.
No es tan fuerte como parece, el queso azul y el huevo suavizan el picadillo y queda muy jugoso.
Hasta el 18 de Mayo podreis degustarlo.